Składniki

    * maślanka 1,8 L
    * śmietana 0,2 L
    * mąka 4 dag
    * cebula 10 dag
    * tłuszcz 1 łyżka stołowa
    * pietruszka 3-4 gałązki



Sposób przyrządzenia

Maślankę roztrzepać, zagotować z kilkoma gałązkami pietruszki.
Dodać zrumienioną na tłuszczu cebulę.
Barszcz doprawić śmietaną wymieszaną z mąką zagotować.
Podawać z ziemniakami ugotowanymi w całości.